Petit déjeuner : Philippe Conticini s’invite chez vous !

Né en 1963, à Choisy le Roi dans le Val de Marne en région parisienne, le jeune Philippe Conticini découvre très tôt l’art culinaire au sein du restaurant familial que tiennent ses parents.Passionné par l’univers gastronomique, il se lance dans une carrière de pâtissier et obtient son CAP pâtisserie, glacerie et chocolat en 1983.Dès lors, ce pâtissier de génie ne cessera de façonner et d’affiner son identité culinaire à travers ses expériences professionnelles dans de célèbres établissements en France et à l’étranger.Philippe Conticini réinvente les classiques, teste l’harmonie des goûts et sublime les produits sans jamais les dénaturer. Il cherche à atteindre la perfection gustative. En 1994, il lance le concept des verrines qui connaissent un succès franc et immédiat.Selon Philippe Conticini, la pâtisserie repose sur deux fondements indissociables: le goût et l’émotion. Pour ce génie au palais surdéveloppé, la pâtisserie n’est pas simplement un ensemble de techniques culinaires, elle est un moyen de communication à part entière.Totalement adepte de cette vision de la pâtisserie, Eliote a fait appel à ce virtuose du goût pour concevoir des recettes inédites et raffinées spécial petits-déjeuners.Véritables oeuvres d’art, les créations de ce chef pâtissier de notoriété internationale, pour Eliote appellent à l’éveil des sens et vous entraînent dans l’univers élégant et délicieux de la pâtisserie de luxe.Grâce à Eliote, Philippe Conticini s’invite chez vous ou au bureau pour le plus grand plaisir des gourmands et des gourmets.