Organiser un événement professionnel demande de jongler entre organisation, logistique et image de marque. Le choix de la formule de restauration est donc bien plus qu’un simple détail : c’est un élément-clé de l’expérience globale que vivront vos invités.
Chez Eliote Traiteur, nous accompagnons chaque jour des entreprises pour concevoir des événements sur-mesure, adaptés à leurs besoins et à leurs contraintes. Alors : Buffet ou service à l’assiette ? Voici un guide pour vous aider à choisir la formule idéale selon votre objectif.
Le buffet est une formule appréciée pour sa souplesse et sa convivialité. Il favorise les échanges entre participants, permet de varier les mets et de répondre facilement aux régimes spécifiques (végétariens, sans gluten, vegan…).
💡 Idéal pour :
Un cocktail déjeunatoire ou dinatoire
Un événement presse
Un atelier workshop ou une journée séminaire
Des lancements de produit ou inaugurations
✨ Les + :
Gain de temps et de fluidité
Format moins formel mais chic
Offre très variée : salades, bouchées, recettes créatives
Peut intégrer une animation culinaire (pizza, handroll, bar à salades…)
Le déjeuner ou dîner assis est plus adapté aux événements où l’on souhaite prendre son temps, marquer les esprits ou offrir un moment de prestige. Le menu est généralement plus gastronomique, avec un service à l’assiette digne des grandes tables.
💡 Idéal pour :
Un repas VIP
Un séminaire premium
Une célébration interne ou repas de fin d’année
Un événement haut de gamme avec partenaires ou clients
✨ Les + :
Service personnalisé à table
Expérience plus immersive autour de la cuisine de chef
Possibilité de créer un menu sur-mesure, selon les convives
Très valorisant pour l’image de votre entreprise
Contactez notre équipe pour imaginer ensemble la formule traiteur qui vous ressemble : buffet ou repas assis, pour un séminaire, une réunion cocktail, un dîner d’entreprise ou une célébration spéciale.
Nous livrons partout à Paris et en Île-de-France, avec réactivité, écoute et gourmandise.
