Avis – ELIOTE Traiteur : Une Expérience Culinaire d’Exception Alliant Originalité, Personnalisation et Engagement Éco-responsable

29.08.2023

En tant qu’entreprise soucieuse de la satisfaction de nos collaborateurs, nous avons récemment eu le plaisir de collaborer avec ELIOTE Traiteur pour un événement d’entreprise inoubliable autour d’un goûter. Notre expérience avec ELIOTE a été à la hauteur de sa réputation en tant que spécialiste du petit-déjeuner et des pâtisseries parisiennes. Nous tenons à partager en détail notre témoignage sur cette prestation de qualité, alliant originalité, personnalisation et démarche éco-responsable.

Des Saveurs Époustouflantes : Une Découverte Culinaire Exceptionnelle

Dès l’arrivée des plateaux de dégustation, nous avons été agréablement surpris par la diversité et la qualité des pièces salées et sucrées proposées par ELIOTE. Les club sandwichs, préparés avec des ingrédients frais et savoureux, nous ont transportés vers un voyage gustatif aux saveurs authentiques. Chaque bouchée était une véritable explosion de goûts, et nous avons particulièrement apprécié la variété des garnitures, allant des classiques aux plus audacieuses, qui ont su ravir tous les palais.

Les mini burgers étaient un véritable délice, avec leurs pains moelleux, leurs viandes juteuses et leurs sauces délicieusement relevées. Les focaccias, gorgées d’huile d’olive et agrémentées d’herbes fraîches, étaient une véritable invitation au voyage culinaire en Italie. Chaque mordant nous transportait vers les côtes méditerranéennes, et nous pouvions presque sentir la brise marine.

Lorsque vint le moment de la dégustation des pâtisseries, nous avons été tout simplement émerveillés. Les macarons, avec leur texture délicate et leurs parfums variés, nous ont ravis les papilles. Chaque couleur représentait une saveur différente, allant des classiques tels que la vanille et le chocolat aux parfums plus audacieux comme la lavande et le litchi. Les tartelettes, garnies de fruits frais et disposées avec élégance, ont éveillé nos sens par leurs contrastes de couleurs et de saveurs. Les mini choux, déclinés en plusieurs parfums, étaient de véritables petits joyaux de la pâtisserie. La finesse des coques et la légèreté des crèmes ont laissé une empreinte mémorable.

Les cookies et les sablés, croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, nous ont rappelé les goûters de notre enfance. Les gâteaux à partager, véritables œuvres d’art, étaient aussi délicieux que magnifiques. Chaque création était unique et présentait un mariage parfait d’arômes et de textures. Les pâtissiers d’ELIOTE ont clairement un don pour créer des desserts exquis qui ont su émerveiller et satisfaire tous les convives présents.

L'Originalité et la Personnalisation : Une Touche Magique

Ce qui rend ELIOTE Traiteur vraiment exceptionnel, c’est indéniablement l’originalité de ses recettes et sa capacité à les personnaliser selon les préférences de ses clients. Les recettes signées par les Chefs Christophe Michalak et Philippe Conticini ont été un véritable coup de cœur. Leur talent et leur expertise ont ajouté une touche magique à cette expérience culinaire.

Les créations d’ELIOTE se distinguent par leur créativité audacieuse et leur association surprenante d’ingrédients. Chaque bouchée est une invitation à l’émerveillement, éveillant les sens de tous nos convives. La variété des saveurs, la subtilité des associations et le souci du détail ont clairement marqué l’empreinte des Chefs Michalak et Conticini dans chaque recette.

La personnalisation a également été un aspect remarquable de cette prestation. ELIOTE a su s’adapter à nos demandes spécifiques et a même proposé des alternatives pour les personnes ayant des restrictions alimentaires. Cette démarche a ajouté une touche chaleureuse et attentive à notre événement, faisant de chaque invité un convive privilégié. Les pâtissiers et les chefs d’ELIOTE ont clairement un sens aiguisé de l’écoute et de l’attention aux détails, garantissant ainsi une expérience sur mesure qui a su répondre à toutes nos attentes.

Une Présentation Élégante : L'Art de l'Esthétisme Culinaire

La présentation des mets par ELIOTE était tout simplement époustouflante. Chaque pièce était méticuleusement disposée, mettant en valeur les couleurs, les formes et les textures des créations culinaires. Cette attention à l’esthétisme a créé une atmosphère raffinée et élégante, ajoutant une dimension supplémentaire à l’expérience gustative.

Les pâtisseries étaient de véritables créations, rappelant les meilleures pâtisseries de Paris. Les macarons colorés formaient un arc-en-ciel délicat, tandis que les tartelettes aux fruits frais apportaient une touche de fraîcheur et de gourmandise. Les mini choux, alignés avec précision, offraient un tableau harmonieux à croquer. La présentation soignée des cookies et des sablés, disposés avec élégance sur des plateaux, nous a permis de les savourer avec les yeux avant de les déguster. La beauté esthétique de chaque mignardise ajoutait une dimension supplémentaire à l’expérience, transformant ce goûter en un véritable festin pour les yeux et les papilles.

Engagement Éco-responsable : Une Démarche RSE Concrète

En plus de leur excellence culinaire, ELIOTE Traiteur se distingue par son engagement en faveur de l’éco-responsabilité. Sensibles aux enjeux environnementaux, ils ont adopté des pratiques responsables pour minimiser leur impact sur l’environnement.

La démarche RSE d’ELIOTE se reflète dans le choix d’ingrédients locaux et de saison, qui témoigne de leur volonté de soutenir les producteurs locaux tout en garantissant la fraîcheur des produits. Les emballages utilisés pour la livraison étaient respectueux de l’environnement, démontrant leur souci de limiter leur empreinte carbone. Nous avons également apprécié leur initiative de réduire le gaspillage alimentaire en proposant des portions adaptées, permettant ainsi de savourer chaque bouchée sans excès.

Une Expérience Culinaire d'Exception

En conclusion, notre expérience avec ELIOTE Traiteur a été inoubliable à tous les niveaux. Leurs saveurs époustouflantes, leur originalité et leur personnalisation, ainsi que leur engagement éco-responsable font d’ELIOTE un traiteur d’exception. Nous pouvons affirmer sans aucun doute que c’était le meilleur goûter de Paris que nous ayons jamais dégusté.

Nous recommandons chaudement ELIOTE à tous ceux qui cherchent à offrir à leurs convives une expérience culinaire unique et mémorable. Que ce soit pour un événement d’entreprise, une célébration spéciale ou tout simplement pour se régaler, ELIOTE saura combler les palais les plus exigeants avec ses créations culinaires qui marient l’originalité, la qualité et la personnalisation.

Raphael Mergui

2024-02-09

au top ! je mets rarement des commentaires, mais là je suis obligé de dire que chaque commande que je fais pour ma société, tous les salariés sont impressionnés tant par la qualité des produits que par la présentation le vrai + c'est le coté familial de l'entreprise

Bene Worth

2024-02-05

Tester c'est l'adopter! Très bonnes viennoiseries et assiettes de fruits découpés pour les petit dej, les plateaux repas sont très bien aussi et assez flexibles, un service de livraison au top!

Yasmina DS

2023-12-08

Équipe au top ! Nous passons par eux pour toutes nos demandes de pdj et brunch pour nos clients chaque semaine. Merci Marjorie et Gary pour votre réactivité et sympathie. Et c’est super bon et qualitatif ! Au top je recommande

Samuel Abouaf

2023-09-27

Superbe expérience. Un déjeuner fabuleux

SANDRA TOVIE

2023-09-06

Commande du 31-08-23 Petit déjeuner sucré/salé de rentrée pour 65 personnes Très belle prestation. Pièces délicieuses et plateaux très bien présentés. Mets de très bonne qualité. Livraison ponctuelle. Très bons échanges avec Marjorie qui répondait à mes demandes et mes interrogations rapidement. Merci pour cette belle prestation.

Anastasia Legostaeva

2023-07-18

J’ai fait appel à Éliote traiteur pour un déjeuner, format buffet pour 30 personnes. J’ai aimé toute l’expérience: du choix du menu à la réception de ma commande, la mise en place des plats de ses étiquettes et recevoir des compliments de chacun de mes invités sur le délicieux buffet particulièrement bien présenté

Frendo Manon

2023-07-10

Un service super et de quaité !

cecilia cromariat

2023-02-09

Merci Eliote traiteur pour ce cocktail !!! Rien a redire ! C’était simplement parfait ! 50 invités 50 satisfait ! Merci

Salomé Sitruk

2022-11-23

J’ai rarement commandé à déjeuner pour les équipes au travail mais c’était LA bonne idée! C’était d’un raffinement comme on aime… livreur Ponctuel… mais surtout excellent! Tout le monde s’est régalé et y a pas de doute on va tout tester les p’tit dej, les goûters… parce que tout a l’air incroyable… Je recommande vivement!