Notre Engagement RSE : Réinventer la Gestion des Déchets Alimentaires avec Les Alchimistes

Chez Eliote Traiteur, nous croyons qu’un traiteur doit nourrir plus que l’appétit : il doit aussi nourrir des valeurs. En tant que traiteur B to B, nous sommes conscients de l’impact de notre activité sur l’environnement. C’est pourquoi nous avons pris un engagement fort pour transformer nos pratiques et contribuer à un avenir plus durable.

Aujourd’hui, nous sommes fiers de collaborer avec Les Alchimistes, une initiative innovante qui donne une seconde vie à nos déchets alimentaires.

Pourquoi cet engagement est essentiel ?

Dans le monde, près d’un tiers des aliments produits sont perdus ou gaspillés. Pour un traiteur comme nous, cela représente un défi mais aussi une opportunité : réduire ce gaspillage et valoriser les biodéchets pour créer de la richesse.

S’engager dans une démarche RSE n’est pas seulement un choix éthique, c’est aussi un devoir. Nos actions d’aujourd’hui façonnent le monde de demain, et nous voulons être un acteur du changement en adoptant une gestion responsable de nos ressources.

Les Alchimistes : une solution locale et durable

Les Alchimistes, ce sont des magiciens modernes ! Leur mission ? Transformer les biodéchets en compost local et 100 % naturel grâce à une solution simple mais révolutionnaire.

Ils collectent les déchets alimentaires directement auprès des professionnels et les compostent localement, en évitant les longs trajets polluants. Résultat : un compost de qualité qui retourne enrichir les sols locaux, soutenant ainsi l’agriculture urbaine et circulaire.

Une collaboration qui a du sens !

Notre partenariat avec Les Alchimistes, c’est bien plus qu’un contrat, c’est un engagement commun pour la planète.

Chaque semaine, nos déchets alimentaires sont triés et collectés pour être valorisés.
Des résultats concrets : des tonnes de déchets détournées des décharges et une empreinte carbone réduite.
Un impact local : notre collaboration soutient l’économie circulaire tout en évitant la pollution liée à l’enfouissement ou à l’incinération.

Ce partenariat nous pousse également à sensibiliser nos équipes, nos clients et nos partenaires à une consommation plus responsable.

Nos Résultats Concrets : Une Gestion Optimisée de Nos Déchets Alimentaires

Depuis le début de notre collaboration avec Les Alchimistes, les résultats parlent d’eux-mêmes. Les données collectées montrent une réduction significative de nos déchets grâce à une gestion optimisée et un tri rigoureux.

Voici un aperçu des quantités collectées au fil des semaines :

Semaine du 3 juin : 90,4 kg de déchets alimentaires triés et collectés.
Semaine du 10 juin : une progression avec 94,0 kg valorisés.
Semaine du 17 juin : une légère diminution à 54,0 kg, qui reflète une période d’activité plus calme ou une meilleure optimisation des approvisionnements.
Semaine du 24 juin : reprise avec 86,0 kg collectés, montrant une constance dans nos efforts.

Ces données reflètent notre engagement à limiter notre impact environnemental. Chaque kilo de déchets collecté :

Évite l’enfouissement ou l’incinération, réduisant ainsi les émissions de CO₂.
Est transformé en compost local de qualité, contribuant à enrichir les sols et à soutenir l’agriculture de proximité.

En seulement quatre semaines, ce sont près de 324,4 kg de déchets alimentaires qui ont été détournés des circuits traditionnels de gestion des déchets. C’est une preuve concrète de ce que l’engagement et la collaboration peuvent accomplir.

Ces résultats sont une source de motivation pour continuer à nous améliorer. Notre objectif est de maintenir ce niveau d’excellence, voire de le dépasser, tout en sensibilisant davantage nos équipes et nos clients à l’importance du tri et de la réduction des déchets.

Grâce à ce partenariat, nous écrivons chaque semaine une nouvelle page de notre démarche durable, et ces chiffres ne sont que le début de ce que nous pouvons accomplir ensemble. 🌱