Ce plateau se compose d’un menu à base végétarienne.
Personnalisez le en sélectionnant votre protéine et votre type de vaisselle
Veggie
Le Plateau Repas Chef Julien | Paris Ile de France.
Un menu brut et franc aux saveurs gourmandes.
Sur une base végétarienne, vous ajoutez la protéine animale ou végétale que vous souhaitez.
Entrée :
Duo de Légumes cuits au yuzu-miso, sésame grillé, coriandre
Plat :
Pâte thaï façon Eliote, omelettes, pousses de soja cacahuètes, émincés de champignons cacahuètes cébettes et coriandre
Dessert :
Roulé fluffy chantilly & compotée de framboises
Choisissez votre protéine parmi 5 très belles recettes :
Tataki de bœuf, tendre et savoureux
Falafel de pois chiche — vegan et sans lactose, préparé avec des herbes fraîches
Émincé de poulet certifié Halal et Kasher, élevé en plein air
Aiguillettes végétales saveur poulet, relevées d’une touche d’huile d’olive et citron
Filet de daurade citron, délicatement assaisonné
Chaque recette est sublimée par notre sauce wasabi soja, pour une touche relevée et raffinée.
Vous avez la possibilité de choisir votre emballage : vaisselle 100% réutilisable en dur ou 100% zéro déchet dans la prochaine étape.
