Ce plateau se compose d’un menu à base végétarienne.
Personnalisez le en sélectionnant votre protéine et votre type de vaisselle
Veggie
Un menu qui s’inspire des saveurs du Sud, avec ses saveurs franches et parfumées.
Sur une base végétarienne, vous ajoutez la protéine animale ou végétale que vous souhaitez.
Entrée :
Mélange de crudités chou blanc, fenouil, céleri , cranberries, sauce d’avocat
Plat :
Pommes de terre moutardées à l’origan et paprika fumé
Dessert :
Salade de fruits de saison
Choisissez votre protéine parmi 5 très belles recettes :
– un Saumon braisé sauce wasabi. C’est un poisson d’origine contrôlée issu de la pêche durable
– Tataki de bœuf sauce tigre qui pleure
– Falafel de pois chiche Vegan – Sans Lactose. Le falafel est une protéine réalisée à base de pois chiche mixé et d’herbes fraîches.
– Émincé de poulet sauce teriyaki. Il s’agit d’une volaille certifiée Hallal, Kasher, issue d’une culture contrôlée et élevée en plein air.
– Aiguillettes végétales ( saveur poulet ) sauce huile d’olive citron.
– Kefte de bœuf aux herbes. Il s’agit d’une viande pur bœuf de Bretagne, certifiée Hallal, Kasher, issue d’une culture contrôlée et élevée en plein air. Cette recette est réalisée avec des herbes fraîches et est servie avec une sauce.
Vous avez la possibilité de choisir votre emballage : vaisselle 100% réutilisable en dur ou 100% zéro déchet dans la prochaine étape
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