Plateaux Repas Le Pierre

Un menu brut et franc aux saveurs gourmandes.
Sur une base végétarienne, vous ajoutez la protéine animale ou végétale que vous souhaitez.

Entrée :
Traditionnel œuf-mayonnaise à la truffe

Plat :
Duo de quinoa , haricots croquants, sauce à l’échalote

Dessert :
Paris-Brest

Choisissez votre protéine parmi 5 très belles recettes :

– un Saumon braisé sauce wazabi. C’est un poisson d’origine contrôlée issu de la pêche durable

– Tataki de bœuf sauce tigre qui pleure 

– Falafel de pois chiche Vegan – Sans Lactose. Le falafel est une protéine réalisée à base de pois chiche mixé et d’herbes fraîches.

– Émincé de poulet sauce teriyaki. Il s’agit d’une volaille certifiée Hallal, Kasher, issue d’une culture contrôlée et élevée en plein air. 

– Aiguillettes végétales ( saveur poulet ) sauce huile d’olive citron. 

– Kefte de boeuf aux herbes. Il s’agit d’une viande pur bœuf de Bretagne, certifiée Hallal, Kasher, issue d’une culture contrôlée et élevée en plein air. Cette recette est réalisée avec des herbes fraîches et est servie avec une sauce.

Vous avez la possibilité de choisir votre emballage : vaisselle 100% réutilisable en dur ou 100% zéro déchet dans la prochaine étape.