Ce plateau se compose d’un menu à base végétarienne.
Personnalisez le en sélectionnant votre protéine et votre type de vaisselle
Veggie
Un menu ensoleillé, doux et gourmand, associant des saveurs traditionnelles des pays de la méditerranée.
Sur une base végétarienne, vous ajoutez la protéine animale ou végétale que vous souhaitez.
Entrée :
Focaccia à la crème de truffe, champignons laqués, grana
Plat :
Mini fusilli au pesto, émincé d’artichauts à l’italienne, pignons grillés
Dessert :
Pavlova façon mont blanc marron
Choisissez votre protéine parmi 5 très belles recettes :
Tataki de bœuf, tendre et savoureux
Falafel de pois chiche — vegan et sans lactose, préparé avec des herbes fraîches
Émincé de poulet certifié Halal et Kasher, élevé en plein air
Aiguillettes végétales saveur poulet, relevées d’une touche d’huile d’olive et citron
Filet de daurade citron, délicatement assaisonné
Chaque recette est sublimée par notre sauce crémeuse-citron confit ciboulette, pour une touche relevée et raffinée.
Vous avez la possibilité de choisir votre emballage : vaisselle 100% réutilisable en dur ou 100% zéro déchet dans la prochaine étape
