Le Seize pièces

Le 16 pièces Cocktail Dinatoire ce menu est proposé pour un minimum de 10 personnes. Il se compose de
12 pièces salées et 4 sucrées par personne.

12 salés :

-Caviar d’aubergines fumées, émietté de bœuf, amandes effilées grillées
-Chakchuka, féta zaatar, crackers pita
-Tacos céviche de daurade, sauce yuzu miso
-Mini wrap poulet miel moutarde, pickels d’oignons
-Gyoza végétarien, sauce ginger
-Croque aux charcuteries délicatessen
-Arancini Truffe
-Chicken Burger, sauce sriracha
-Tarte tatin aux échalotes caramélisées
-Pita falafel, houmous, aubergines rôties, pickles de légumes
-Riz vinaigré, saumon braisé avocat edamane sauce wasabi
-Mini «Lobster» roll, façon Eliote

4 sucrés :
Assortiment de mini Tartelette
Assortiment de mini Choux
Verrine de Fruits de saison
Verrine de Mousse Chocolat