Le Huit pièces

Le 8 pièces

Idéal pour un cocktail apéritif, le cocktail 8 pièces est proposé pour un minimum de 10 personnes. Il est composé de 6 pièces salées et 2 pièces sucrées par personne :

6 pièces : 

Radis Japonais, crème de gorgonzola, noix de pecan caramélisées
Mini pomme de terre rate crème aux agrumes, saumon fumé
Mini croq pastrami, moutarde sweet, cronichon aigre doux
Focaccia crème de truffe, champignon laqué, pignons grillés, parmesan
Brochette de poulet, mariné cacahuète sauce soja
Nori de riz vinaigré, radis noir, tartare de saumon sauce sriracha sésame

2 pièces sucrées :

-Assortiment de mini entremet chocolat fleur de sel
-Assortiment de tartelettes